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Rohkaffee Guatemala washed: Fuerza de Mujer, Restbestand Ernte 2023
Produzent: Blend von 325 Produzentinnen der Vereinigung ASPROGUATE
Exporteur: Dinámica Coffee
Regionen: San Martin Jilotepeque, Atitlán, Acatenango
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Erntezeit: Januar bis April
Eigenschaften: 85 Punkte, mittlerer Körper und Säure
Fruchtig Aromen: Zitrus, Steinobst, Kirsche, Kakao, Karamell
Eignung für Espresso und Filterkaffee: singulär und im Blend
12,00 €
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- begrenzt verfügbar
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Rohkaffee Marcala washed: Microlot Esther Chávez / COMSA, Restbestand Ernte 2023
100% Arabica
Produzentin: Esther Chávez von der kleinbäuerlichen Organisation COMSA
Kaffee-Region: Montecillos-Marcala
Finca: Buena Mirada, Gemeinde Morazán, Landkreis Marcala
Herkunftszertifizierung: DOP Café Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Varietäten: Bourbon, Lempira, Ihcafé90
Anbauhöhe: 1.200 m
Ernte: November bis März
Eigenschaften: mittlerer Körper, mittlere Säure, fruchtig, Honigsüsse, Aroma: Karamell, Pfirsich.
Geeignet für: Ursprungs-Filterkaffee und Espresso-Blend
12,00 €
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Rohkaffee Marcala washed: APROLMA, Restbestand Ernte 2023
100% Arabica
Produzentin: Vereinigung Freier Produzentinnen aus Marcala - APROLMA
Kaffee-Region: Montecillos-Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Zertifizierung: DOP Café Marcala
Varietäten: Catuai, Bourbon, Lempira, Típica, Caturra, Pache, Pacas
Anbauhöhe: 1.250 bis 1.650 Meter
Ernte: Januar bis April
Eigenschaften: homogener, fruchtiger Blend, mittlerer Körper, wenig bis mittlere Säure, mittelstarke Süße, hervorragend als Espresso-Grundlage und auch für singulären Filterkaffee. Ausgeprägte Aromen: Kakao, Milchschokolade, etwas getrockente Aprikose, Hauch von Brombeere.
12,00 €
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Rohkaffees natural und honey
Guancasco Import bietet keinen Microlot natural aus Honduras mehr an. Ein interessantes Angebot u.a. diverser Rohkaffees Arabica natural und honey aus Honduras und anderen Ländern Lateinamerikas gibt es bei dem befreundeten Quijote Kaffee Kollektiv.
Rohkaffee wird in haushaltsüblichen Mengen für die Heimröstung zum Eigenverbrauch geliefert (Paket bis 20 kg).
Einzelmengen pro Sorte werden ab 5 kg in einem Grainprobeutel zusammen versendet.
Bei der gewerblichen Röstung muss Kaffeesteuer gezahlt werden. Auf Nachfrage müssen Rohkaffeebestellungen dem Finanzamt/Zoll gemeldet werden.
Größere Mengen (Säcke, palettiert): Rohkaffee-Vermittlung/Angebote