Guatemala
Café Mujeres Espresso - dunkle Röstung
100% Arabica, shg, Blend 1/2 Blend "Fuerza de Mujer" von indigenen Produzentinnen der Vereinigung ASPROGUATE aus der Region San Martin Jilotepeque, 1/2 von der indigenen Kooperative Asociación Chajulens (externer Link), Región Quiché. Vollmundig, Aromen: nussig, dunkle Schokolade, leicht fruchtig. Handwerkliche klassische dunkle Espresso-Röstung.
15,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 4 - 14 Tage Lieferzeit1
Mahlgrad Espresso: Standardmässig für Herdkanne. Falls für Siebträger erwünscht, bitte bei der Bestellung angeben.
Ergänzend bieten wir diesen Espresso auch über das Vertriebskollektiv "Überlegen" an,
insbesondere als Alternative, wenn er gerade mal hier nicht verfügbar ist. Bei "Überlegen" gibt es auch weitere tolle kollektive und solidarische Espressi.
Capy-Bar Espresso - italienische Röstung
Bar-Blend: 70% Arabica, shg, Blend der Kooperative Asociación Chajulens (externer Link), Region Quiché, 30% Robusta, Blend der Kooperative SCIDECO, Region Xela
Klassische süditalienische Espressostilistik und hervorragend geeignet als Basis für Milchgetränke
Aromaprofil: Mokka, Schokolade, Vanille
In Kooperation mit Überlegen.coop
14,50 €
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Mahlgrad Espresso: Standardmässig für Herdkanne. Falls für Siebträger erwünscht, bitte bei der Bestellung angeben.
Ergänzend bieten wir diesen Espresso auch über das Vertriebskollektiv "Überlegen" an,
insbesondere als Alternative, wenn er gerade mal hier nicht verfügbar ist. Bei "Überlegen" gibt es auch weitere tolle kollektive und solidarische Espressi.
Honduras
Café Marcala Espresso - medium bis dunkle Röstung
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, Blend: 1/2 von der freien Produzentinnenvereinigung aus Marcala (APROLMA) - 1/2 Microlot Esther Chávez (COMSA/APROCOMSA) Milde Säure, mittlerer Körper, kräftig-aromatisch. Handwerkliche Röstung zwischen dunkel und medium
15,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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- 4 - 14 Tage Lieferzeit1
Mahlgrad Espresso: Standardmässig für Herdkanne. Falls für Siebträger erwünscht, bitte bei der Bestellung angeben.
Ergänzend bieten wir diesen Espresso auch über das Vertriebskollektiv "Überlegen" an,
insbesondere als Alternative, wenn er gerade mal hier nicht verfügbar ist. Bei "Überlegen" gibt es auch weitere tolle kollektive und solidarische Espressi.
Café Marcala Amazilie: Espresso - honey oder natural
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, von der Kooperative Brisas de la Frontera (COMBRIFOL) aus Marcala. Leichte Fruchtnoten (rot / dunkel), schönes Nuss- und Nougataroma, sehr schönes weiches Mundgefühl, handwerkliche Röstung, in Kooperation mit el rojito.
16,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- begrenzt verfügbar
- 4 - 14 Tage Lieferzeit1
Honey-Aufbereitung: Nach der Ernte wird der geschälte Kaffee direkt ohne zu Waschen getrocknet.
Natural-Aufbereitung: Der geerntete Kaffee wird im Fruchtfleisch getrocknet. Erst beim Dreschen des trocknen Kaffees
werden Reste des Fruchtfleisches entfernt.
Beide Methoden bedürfen einer stärkere Kontrolle des länger dauernden Trocknungsprozesses, um Fermentation zu verhinden. Im Vergleich zum gewaschenen Kaffee ist der Wasserverbrauch sehr viel geringer. Mit beiden Aufbereitung gelingen fruchtigere Noten im Kaffee.
Honduras/El Salvador - auch entcoffeiniert
La Cortadora - Kaffee für Land und Freiheit
Eine Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/ Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador. Die Beimischung aus Nahuaterique knüpft an die Traditionen der bäuerlichen Basis der FMLN-Guerilla in der Entstehungsphase des cortadora Anfang der 90er Jahre an. La cortadora wird auf mineralreichen Vulkanböden unter Schattenbäumen angebaut. Der 100%-Hochland-Arabica wird im traditionellen Röstverfahren schonend geröstet und direkt ohne Zwischenhandel mit Projektaufschlag importiert.
In Kooperation mit: el rojito, Hamburg
Café La Cortadora Espresso
milde Röstung, 100% Arabica, shg - auch entcoffeiniert, Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador.
14,60 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- begrenzt verfügbar
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La Cortadora Entcoffeinisierungsverfahren:
Die Entcoffeinierung erfolgt auf schonende Weise mit zwei einfachen, natürlichen und unbedenklichen Stoffen: Wasser und Quellkohlensäure. Dabei wird der Koffeingehalt des Kaffees bis unter 0,1 %
vermindert. Bei der Vorbehandlung mit Wasser werden auch Reiz- und Bitterstoffe reduziert, was die Bekömmlichkeit zusätzlich steigert.
Hinweis zur Lieferanschrift:
Grundlage für einen Vertragsabschluss ist die Angabe einer Lieferanschrift innerhalb Deutschlands. Die Zustellung an Kunden ausserhalb Deutschlands kann an einen grenznahen Paketshop erfolgen.