Rohkaffee Marcala: COMSA, Ernte 2018
100% Arabica
Produzentin: Esther Chávez von der kleinbäuerlichen Organisation COMSA
Region: Montecillos-Marcala
Finca: Buena Mirada, Gemeinde Morazán, Landkreis Marcala
Zertifizierung: DOP Café Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Varietäten: Bourbon, Lempira und Ihcafé90
Anbauhöhe: 1200 m
Ernte: November bis März
Geeignet für: Ursprungs-Filterkaffee und Espresso-Blend
5,00 €
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Rohkaffee Marcala: APROLMA, bald neue Ernte 2019
100% Arabica
Produzentin: Vereinigung Freier Produzentinnen aus Marcala - APROLMA
Region: Montecillos-Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Zertifizierung: DOP Café Marcala
Varietäten: Catuai, Bourbon, Lempira, Típica, Caturra, Pache, Pacas
Anbauhöhe: 1.250 bis 1.650 Meter
Ernte: Januar bis April
Eigenschaften: homogener, fruchtiger Blend, hervorragend als Espresso-Grundlage und auch für singulären Filterkaffee. Ausgeprägte Fruchtaromen, mittlerer Körper, wenig Säure, mittelstarke Süße.
5,00 €
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Rohkaffee wird in haushaltsüblichen Mengen für die Heimröstung zum Eigenverbrauch geliefert (Paket bis 25 kg).
Einzelmengen pro Sorte über je 2 kg oder 500 g werden, falls nicht anderes gewünscht, in einem Grainprobeutel zusammen nicht mehr einzeln versendet.
Bei der gewerblichen Röstung muss Kaffeesteuer gezahlt werden. Auf Nachfrage müssen Rohkaffeebestellungen dem Finanzamt/Zoll gemeldet werden.
Größere Mengen (Säcke, palettiert): Rohkaffee-Vermittlung/Angebote