Rohkaffee Marcala washed: Microlot Esther Chávez / COMSA, Ernte 2021
100% Arabica
Produzentin: Esther Chávez von der kleinbäuerlichen Organisation COMSA
Kaffee-Region: Montecillos-Marcala
Finca: Buena Mirada, Gemeinde Morazán, Landkreis Marcala
Herkunftszertifizierung: DOP Café Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Varietäten: Bourbon, Lempira, Ihcafé90
Anbauhöhe: 1.200 m
Ernte: November bis März
Eigenschaften: mittlerer Körper, mittlere Säure, fruchtig, Honigsüsse, Aroma: Karamell, Pfirsich.
Geeignet für: Ursprungs-Filterkaffee und Espresso-Blend
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Rohkaffee Marcala washed: APROLMA, Ernte 2021
100% Arabica
Produzentin: Vereinigung Freier Produzentinnen aus Marcala - APROLMA
Kaffee-Region: Montecillos-Marcala
Anbau: unter Schattenbäumen
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Zertifizierung: DOP Café Marcala
Varietäten: Catuai, Bourbon, Lempira, Típica, Caturra, Pache, Pacas
Anbauhöhe: 1.250 bis 1.650 Meter
Ernte: Januar bis April
Eigenschaften: homogener, fruchtiger Blend, mittlerer Körper, wenig bis mittlere Säure, mittelstarke Süße, hervorragend als Espresso-Grundlage und auch für singulären Filterkaffee. Ausgeprägte Aromen: Kakao, Milchschokolade, etwas getrockente Aprikose, Hauch von Brombeere.
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Rohkaffee La Tigra washed: Microlot Tatiana Lara / COMISAJUL, Ernte 2021 und Restbestände Ernte 2020
Produzent: Tatinana Lara von der Gemischten Kooperative San Juancito (COMISAJUL)
Kaffee-Region: Comayagua
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Varietäten: Arabica
Anbauhöhe: shg
Erntezeit: Januar bis April
Eigenschaften: Mittlerer Körper, wenig Säure, mittlere Süße. Aromen: Schokolade, Walnuss, Karamell, fruchtiger Hauch von Stachelbeere und Himbeere.
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Rohkaffee Guatemala washed: Frauenkaffee, Ernte 2021 ausverkauft, Ernte 2022 voraussichtlich ab August erhältlich
100% Arabica
Produzent:
Regionen:
Zertifizierung:
Aufbereitung: gewaschen und sonnig-luftig getrocknet
Varietäten:
Anbauhöhe: 1.100 bis 1.300 Meter
Erntezeit: Januar bis April
12,50 €
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Rohkaffees natural und honey
Guancasco Import bietet keinen Microlot natural aus Honduras mehr an. Ein interessantes Angebot u.a. diverser Rohkaffees Arabica natural und honey aus Honduras und anderen Ländern bei Lateinamerika gibt es bei dem befreundeten Quijote Kaffee Kollektiv im Rohkaffee-Shop.
Rohkaffee wird in haushaltsüblichen Mengen für die Heimröstung zum Eigenverbrauch geliefert (Paket bis 20 kg).
Einzelmengen pro Sorte werden ab 5 kg in einem Grainprobeutel zusammen versendet.
Bei der gewerblichen Röstung muss Kaffeesteuer gezahlt werden. Auf Nachfrage müssen Rohkaffeebestellungen dem Finanzamt/Zoll gemeldet werden.
Größere Mengen (Säcke, palettiert): Rohkaffee-Vermittlung/Angebote