Honduras
Café Marcala: Filterkaffee, handwerkliche Röstung
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, von der Bäuerin Esther Chávez, Farm "Buena Mirada", kleinbäuerliche Vereinigung COMSA aus Marcala, mittlerer Körper, wenig Säure, mittelstarke Süße.
6,50 €
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Café APROLMA: Filterkaffee 250g Bohne, in Marcala geröstet
handwerkliche Röstung, 100% Arabica, shg, DOP Café Marcala
Herkunftssiegel, Blend von der freien Produzentinnenvereinigung aus Marcala
APROLMA. harmonisch weich, mit leichter Säure.
Mehr Wert für alle: geröstet und abgepackt in Honduras -> Fotos.
6,50 €
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Café Marcala - Nahuaterique: Filterkaffee, handwerkliche Röstung
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, aus dem autonomen Landkreis Nahuaterique von der Kooperative COMBRIFOL, schokoladiges und leicht-fruchtiges Aroma, bio. In Kooperation mit -> el rojito
++ w/kleiner Röstmengen ggf. Lieferzeit bis zu zwei Wochen ++
15,00 €
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Guatemala
Café Mujeres Filterkaffee
handwerkliche Röstung, 100% Arabica, shg, Blend "Fuerza de Mujer" von 325 indigenen Produzentinnen der
Vereinigung ASPROGUATE (ext. Link) aus den Regionen San Martin Jilotepeque, Atitlán
und Acatenanago. Fruchtige Aromen: Zitrus, Steinobst, Kirsche, Kakao, Karamell. In Kooperation mit Chico Mendes Alemania (ext. Link).
13,00 €
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Honduras/El Salvador - auch entcoffeiniert
La Cortadora - Kaffee für Land und Freiheit
Eine Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/ Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador. Die Beimischung aus Nahuaterique knüpft an die Traditionen der bäuerlichen Basis der FMLN-Guerilla in der Entstehungsphase des cortadora Anfang der 90er Jahre an. La cortadora wird auf mineralreichen Vulkanböden unter Schattenbäumen angebaut. Der 100%-Hochland-Arabica wird im traditionellen Röstverfahren schonend geröstet und direkt ohne Zwischenhandel mit Projektaufschlag importiert.
In Kooperation mit: el rojito, Hamburg
La Cortadora Filterkaffee
milde Röstung, 100% Arabica, shg - auch entcoffeiniert
Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador.
7,50 €
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La Cortadora Entcoffeinisierungsverfahren:
Die Entcoffeinierung erfolgt auf schonende Weise mit zwei einfachen, natürlichen und unbedenklichen Stoffen: Wasser und Quellkohlensäure. Dabei wird der Koffeingehalt des Kaffees bis unter 0,1 %
vermindert. Bei der Vorbehandlung mit Wasser werden auch Reiz- und Bitterstoffe reduziert, was die Bekömmlichkeit zusätzlich steigert.