Honduras
Café Marcala: Filterkaffee, handwerkliche Röstung
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, von der Bäuerin Esther Chávez, Farm "Buena Mirada", kleinbäuerliche Vereinigung COMSA aus Marcala, mittlerer Körper, wenig Säure, mittelstarke Süße.
6,00 €
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Café APROLMA: Filterkaffee 250g Bohne, in Marcala geröstet
handwerkliche Röstung, 100% Arabica, shg, DOP Café Marcala
Herkunftssiegel, Blend von der freien Produzentinnenvereinigung aus Marcala
APROLMA. harmonisch weich, mit leichter Säure.
Mehr Wert für alle: geröstet und abgepackt in Honduras -> Fotos.
6,00 €
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Café Marcala - Nahuaterique: Filterkaffee, handwerkliche Röstung
100% Arabica, shg, DOP Café Marcala Herkunftssiegel, aus dem autonomen Landkreis Nahuaterique von der Kooperative COMBRIFOL, schokoladiges und leicht-fruchtiges Aroma, bio. In Kooperation mit -> el rojito
++ w/kleiner Röstmengen ggf. Lieferzeit bis zu zwei Wochen ++
13,50 €
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Guatemala
Café Mujeres Filterkaffee
handwerkliche Röstung, 100% Arabica, shg, edler Kaffee von indigenen Frauen: auf fruchtbaren vulkanischen Böden organisch angebaut. Die rund 300 Frauen aus dem westlichen Hochland Guatemalas sind Mitglied des Kooperativenverbandes FECCEG. Ausgewogener Geschmack mit intensivem Aroma und feiner Säure, sehr bekömmlich, mit einem Hauch von Nüssen und Tropenfrüchten.
Importiert von: Kooperativen ohne Grenzen (externer Link).
Hamburger Röstung in Kooperation mit: Chico Mendes Hamburg (externer
Link).
13,50 €
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Honduras/El Salvador - auch entcoffeiniert
La Cortadora - Kaffee für Land und Freiheit
Eine Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/ Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador. Die Beimischung aus Nahuaterique knüpft an die Traditionen der bäuerlichen Basis der FMLN-Guerilla in der Entstehungsphase des cortadora Anfang der 90er Jahre an. La cortadora wird auf mineralreichen Vulkanböden unter Schattenbäumen angebaut. Der 100%-Hochland-Arabica wird im traditionellen Röstverfahren schonend geröstet und direkt ohne Zwischenhandel mit Projektaufschlag importiert.
In Kooperation mit: el rojito, Hamburg
La Cortadora Filterkaffee
milde Röstung, 100% Arabica, shg - auch entcoffeiniert
Kaffeemischung aus COMBRIFOL, Sierra de Nahuaterique/Marcala, Honduras und Kooperative Las Lajas, Santa Ana, El Salvador.
6,00 €
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La Cortadora Entcoffeinisierungsverfahren:
Die Entcoffeinierung erfolgt auf schonende Weise mit zwei einfachen, natürlichen und unbedenklichen Stoffen: Wasser und Quellkohlensäure. Dabei wird der Koffeingehalt des Kaffees bis unter 0,1 %
vermindert. Bei der Vorbehandlung mit Wasser werden auch Reiz- und Bitterstoffe reduziert, was die Bekömmlichkeit zusätzlich steigert.